菜谱网 布里欧修面包配方大全 布里面包

布里面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400g(80%)
低筋面粉
100g(20%)
100g(20%)
100g(20%)
6g(1.2%)
干酵母
5g(1%)
60g(12%)
250g(50%)
60g(12%)
甜面团
240
g
坚果类
适量
蛋液
适量

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步骤1、发酵完成的面团,分割成60g/个,滚圆,松弛20分钟

步骤2、将其放入圆形纸托