布里欧修面包配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
A中材料全部混合 → 揉成团 → 发酵至2倍 → 分次加入B中全蛋液及其他材料 → 揉成团 → 分次拍入黄油 → 揉成光滑面团 → 冷藏发酵 → 隔夜取出
步骤2.
回温 → 分割成6等份、滚圆 → 松弛15分钟左右 → 整形
