菜谱网 辣椒油配方大全 香气扑鼻的辣椒油

香气扑鼻的辣椒油配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
小红辣椒
70
g
蒜瓣
3
5
g
调料勺一勺
600
ml

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步骤1、 将所需材料称重,辣椒用纸擦净(不能用水清洗)将辣椒倒入预热的炒锅内翻炒,翻炒过程国内温度不要过高、要一直翻炒至辣椒上色关火,待辣椒凉后继续翻炒两次放凉备用

步骤2、 待辣椒放量期间利用锅内余温继续翻炒芝麻,同样火候要控制、温度不能过高,翻炒至芝麻泛黄将芝麻凉凉备用