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茄汁蛋包饭做法大全
茄汁蛋包饭的窍门
茄汁蛋包饭的窍门
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开大火，在平底锅内加入奶油20g和蛋，然后用筷子不断的快速均匀搅拌。 将蛋集中在锅子的一角，外面约略变熟后再用腕力将蛋皮翻面盖在饭上。最后，用刀将蛋轻轻的从中间划开，这时蛋里面的半熟松软蛋液，就会瞬间的满盖在饭上，然后淋上
番茄酱
，好吃的日式蛋包饭就完成了。
5图
茄汁蛋包饭
难度：
一般
口味：
茄汁味
配方：
鸡蛋,培根,白饭,洋葱,胡椒,番茄酱
步骤：
热锅，加入约20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋葱末、培根末，再加入白饭与番茄酱炒散，炒至粒粒分明后加入少许盐与胡椒粉调整味道，即为茄汁炒饭，备用。
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