潮汕咸菜炒肉片
如图:将潮汕咸菜浸泡半个钟,切丝,猪肉切成肉片,姜跟蒜头切开
淡甲鱼菜脯汤
食材:淡甲鱼和潮汕菜脯。
淡甲鱼菜脯
鑫潮牛牛肉丸粿条汤
浓浓的潮汕味道
潮汕牛肉丸
潮汕手工牛肉丸,300克
蟹味菇鱼丸汤
食材:蟹味菇和潮汕鱼丸
潮汕牛肉丸火锅-冬季暖身
一锅美味的潮汕火锅就出炉了,潮汕人冬天最喜欢的东西,吃了暖暖的
鲜菇鱼丸汤
食材:潮汕鱼丸或猪肉丸。
猪肚汤
潮汕咸菜洗净,斜切片。
【潮汕特色小炒金不换炒薄壳】
选用潮汕土蒜头,爆炒味道更香(左:土蒜带有微红,右:普通白蒜头)
潮汕菜脯冬瓜汤
食材:冬瓜、潮汕菜脯。
【潮汕特色小炒金不换炒薄壳】#蔚爱边吃边旅行#
猪肚咸菜汤
将潮汕咸菜洗净,切片。
野生笋肉丸汤
食材:野生笋,泡发好的木耳,潮汕猪肉丸和鸡肉丸。
香卤鸡胗
加入“家乐”的潮汕卤水汁,有了这个卤水汁真的很方便,在家就能够吃到正宗的潮汕风味。
潮汕清汤牛肉丸
再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸,西生菜和香菜放在大碗中。
自制水煮菜脯鱼
菜脯即晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。
卤水拼盘
起锅,加入家乐牌潮汕卤水汁;
潮汕特色:炒牛肉粿
牛肉切薄薄薄薄的小片,这样快炒的时候容易熟且嫩。 加一勺淀粉,一大勺潮汕沙茶酱,一点盐,一小勺生抽,一丁点料酒腌一小时。
潮汕咸菜炒鸡腿肉
食材:潮汕咸菜、鸡腿和生姜。
冬瓜虾仁菜脯汤
食材:沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。
丝瓜饺子汤
北方人喜欢下锅然后捞起,沾酱料吃。我是潮汕的,我喜欢烧开水,放入盐和油,加入饺子,放入我们潮汕的冬菜,再加入盐调味,合着汤汁一起出锅即可
潮汕果肉
锅加水放屉子将卷好的潮汕果肉,连盘子一起在屉子上,盖好锅盖开大火蒸12分钟,关火再虚蒸3分钟
双椒沙茶鱿鱼卷
准备好沙茶酱(我用的是潮汕特制的风味沙茶酱)
[潮汕经典风味酱]--双椒沙茶鱿鱼卷
白灼风螺
搭配潮汕独有酱料三渗酱,味道一级棒。
沙茶酱拌面
加沙茶酱。(找个口碑好的,请教胡见人或潮汕人)
烤干鱿鱼
烤干鱿鱼,在潮汕是一种下酒料,醮上酱油芥末,那个味道实在好吃。
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