简单
清淡
烧
30分钟-1小时
配方:胡萝卜,鸡蛋,大米,玉米渣,黄瓜,木耳
1、将大米、玉米、胡萝卜切丁放锅中,加水放几颗蜜枣煮粥,大火烧开后传小火烧30min左右。
2、在煮粥的过程中准备好胡萝卜丁、黄瓜丁、水发木耳丁、蘑菇丁、葱花等
困难
烧
配方:鸡腿,土豆,胡萝卜,生姜,大葱,老抽
1、准备材料。下边演示鸡腿剔骨,若有不适,或商家已给剔骨,请直接翻到第七个步骤。
2、鸡腿剔骨。大腿跟琵琶腿之间切开,如图。
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:鸡肉,番茄,辣椒,香菇,洋葱,胡萝卜
1、原料图,图中没有鸡丁,鸡丁的处理可看我的日志里面有。所有材料切成丁
2、锅中坐油将洋葱丁、胡萝卜丁放入炒香,炒至洋葱丁微微变色为止
简单
辣
烧
10分钟以内
配方:土豆,红辣椒,花椒
1、土豆去皮切成薄片,挨着放在案板上等待切细丝
2、切细丝,一般越细越好吃,但是我喜欢吃稍微粗一点的,这样可以吃的过瘾
家常
咸甜
烧
2小时以上
配方:干烤麸,干木耳,干香菇,生花生米,生抽,老抽
1、干烤麸、干木耳、干香菇分别放入温水中提前泡发
2、泡发的烤麸,用手撕成2cm左右的方块,在冷水中清洗、挤压三次以上锅中烧热水,让烤麸放入,大火滚开后小
家常
火烧
配方:西红柿,姜丝,鸡蛋,大葱,面条
1、西红柿切薄薄小小片(也不能太薄哈)胡萝卜擦成细丝 (易熟)
2、倒入适量的油 不要太大火烧 不然大葱会焦的 油温差不多倒入大葱 炒出香味 葱有点变色 用锅铲拔到一边
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