扇骨怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个扇骨相关做法

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菜花扇骨鲫鱼汤荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

烹饪方法:
火烧

配方:鲫鱼,菜花,猪扇骨,姜片,清水,葵花籽油

步骤:
1、食材：鲫鱼、菜花和猪扇骨。

2、将菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

9.5分
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蛹虫草扇骨汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:枸杞,扇骨,蛹虫草,姜片,花椒,料酒

步骤:
1、扇骨一块洗净

2、剁成小块，和冷水一起放入锅中烧开

8.7分
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山药扇骨祛湿汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:百合,土茯苓,白扁豆,枸杞子,猪扇骨,果皮

步骤:
1、准备好所有的汤料，用冷水浸泡半个小时！

2、所有汤料泡水后洗干净放入砂锅，锅内倒入6碗水，用大火烧开，烧开后如果水溢出就先掀开锅盖，该小火

7.7分
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冬瓜绿豆扇骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:冬瓜,绿豆,扇骨

步骤:
1、准备食材

2、扇骨冲洗干净

7.1分
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生熟地扇骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:蜜枣,熟地,扇骨,生姜,生地

步骤:
1、生地熟地洗干净，注意：生地比较多泥巴，浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。

2、将生地熟地切成小块。

6.9分
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海带扇骨老火汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:海带,扇骨

步骤:
1、准备材料。

2、海带打开结，切小块，洗干净备用。

6.3分
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干贝冬瓜薏米扇骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:冬瓜,薏米,干贝,扇骨

步骤:
1、薏米、干贝洗干净，姜切片。

2、冬瓜洗干净，连皮切大块。

6.2分
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玉米黄芪扇骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:扇骨,甜玉米,胡萝卜,生姜,蒜瓣,料酒

步骤:
1、扇骨洗净后，锅中加入冷水煮开，煮开后继续煮一会儿会儿，撇去浮沫，然后倒掉焯过的水。

2、焯水的时候，来做一下准备工作。玉米切段，胡萝卜切滚刀块，剥蒜瓣，生姜切块。准备一个一次性过滤包，放入

5.9分
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扇骨霸王花玉米汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:扇骨,霸王花,玉米,生姜

步骤:
1、扇骨焯水后清洗干净，和切好的生姜片一起放入汤煲，加清水大火烧开。

2、水开后把冲洗干净的霸王花加入，待水再次烧开改小火煲一个半小时。

5.9分
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杂菜扇骨汤

难度:
简单

烹饪方法:
火烧

配方:白菜干,红罗卜,南北杏,猪扇骨,竹笙,粟米

步骤:
1、白菜干提前1晚浸软清洗干净剪成小段备用，竹笙用羌葱出水后备用，粟米衣剥下洗净打结留用，粟米一开四件，

2、将所有备用材料连同南北杏，蜜枣，放入已煮沸的汤煲内，大火烧15分转慢火105分钟，下盐调味完成。

5.8分