困难
酸
火烧
配方:五花肉,土豆,西红柿,面粉,青椒,热水
1、面粉中加入少许盐，加入热水，用筷子搅拌成柳絮状。
2、用手将面粉揉成型。
配方:香肠,鸡蛋,油菜,菠菜,香菜,土豆
1、土豆削皮，木耳泡发洗摘干净，油菜洗干净。
2、胡萝卜去皮洗净。
配方:山药,猪瘦肉,小葱,大葱,干香菇,干面片
1、干香菇事先用凉水泡发，泡软即可
2、大葱切厚片，小葱切小段
燃气灶
1人份
2小时以上
配方:牛腱肉,猪小骨,生姜,白寇,桂皮,八角
1、准备一块牛腱肉和猪骨肉
2、洗干净后冷水放入锅中
配方:面碱,面粉,肉丝,葱姜,菠菜,高汤
1、面粉250克，水125克，盐2克，面碱1/4匙（可省略），揉10分钟，饧30分钟
2、上下撇薄粉，擀成大薄片
配方:牛肉,味精,胡椒粉,花椒,酱油,料酒
1、备牛肉
2、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。
正宗
配方:番茄,瘦肉馅儿,鲜香菇,木耳,香菜,鸡蛋
1、先来张全家福
2、菜场买现成肉馅，葱姜切末
配方:五花肉,火腿,鸡蛋,西红柿,面粉,干木耳
1、在面粉中打入一枚鸡蛋。
2、再加少许盐。
配方:面粉,玉米淀粉,香菜
1、面粉中加一点玉米淀粉，盐，加水，用筷子顺时针搅拌至没有疙瘩，略稠的糊状。此处完全凭感觉，沉淀20分钟
2、准备好蒜泥，加凉开水备用
简单
辣
烧
配方:牛肉,面条,料酒,白萝卜,酱油,香菜
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