简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:海带,蒜末,凉拌汁,细砂糖,小磨香油,白芝麻
1、在超市或菜场买的深海有机海带,这种海带营养价值高,也易于煮熟,实在没有就选用一般的泡发海带吧。
2、取适量的海带,我选用的这种海带本身含有盐分,事先用清水冲洗几遍,将咸味冲淡后切丝备用。
酸,酸,酸,辣
儿童
配方:海带丝,香菜,小葱,陈醋,生抽,食用油
1、 海带丝剪断,清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分
2、 蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个
酸辣
10分钟以内
配方:海带丝,姜末,生抽,香醋,小米椒
1、海带丝入开水锅中焯熟(水中加入适量盐)。
2、捞出入凉开水中过凉沥干备用。
家常
3-6人份
配方:海带,花蛤,白萝卜,生姜
1、准备食材:海带、花蛤肉、白萝卜等食材;
2、白萝卜去皮,洗净切块
正宗
配方:海带,橄榄油,生抽,香醋,干辣椒,大蒜
1、准备食材:海带、大葱、干辣椒、香菜、香醋等食材;
2、海带洗净切丝;PS:如果干海带需要浸泡
辣
10-30分钟
配方:海带丝,辣椒
1、我是直接在菜场买的湿的海带,洗净备用
2、烧一锅水,水开以后把海带丝倒下去煮烂一些
剁椒
水煮
配方:海带,剁椒,芝麻,鸡精,香油,食醋
1、海带洗净。
2、切成细丝。
原味
配方:海带丝,酱油,陈醋
1、海带丝洗干净。
2、入锅煮几分钟,煮熟。
配方:海带丝,冬瓜,蚝油
1、小冬瓜。
2、去皮。
配方:海带,蒜末,调料油,香油,花椒粒,八角
1、 海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。
2、 烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了
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