简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:鸭子,青椒,红椒,啤酒,面粉,调和油
1、准备好的青红椒块、蒜头、姜片、葱花和料包(八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒)。
2、鸭子洗净切成小块,放入锅中焯水 。
家常,酸甜
配方:肋排,老抽,白糖,料酒,生姜,大蒜头
1、 食材,买肋骨,虽然贵些,但做出来味道好,样子好,少吃一块也
2、 冷水下锅烧开。出锅清洗一遍,控干水份备用。
配方:鸭翅,啤酒,蚝油,酱油,生抽,料酒
1、鸭翅清洗干净。
2、把鸭翅从关节处剁开。
咸
配方:鹌鹑蛋,八角,红尖椒,桂皮,香叶,花椒
1、 食材
2、 用到的香料
麻辣
配方:龙虾,胡萝卜,青椒,小红辣椒,料酒,大葱
1、用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷!这样会比较干净
2、抓住龙虾尾部中间的那条
咸甜
数天
配方:鹌鹑蛋,啤酒,白砂糖,生抽,老抽,食盐
1、鹌鹑蛋洗净,晾干水分
2、准备各调料
家常
配方:鸭肉,啤酒,青辣椒,红辣椒,香菜,老抽
1、准备好所有材料。姜切片,葱切段,蒜拍碎,辣椒切小块。
2、鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来。
咸香
10-30分钟
配方:鸭子,啤酒,生姜,大蒜子,八角,干红辣椒
1、半边鸭,洗净,滤干水。
2、准备配料:生姜3片,大蒜子5个,八角1个,干辣椒适量。
正宗
配方:啤酒,鸡蛋,葱姜,油盐,生抽老抽,桂皮
1、鸡蛋加一点醋,小火煮熟
2、冷水泡一会剥壳,可以在鸡蛋上轻轻划小口方便入味
配方:猪蹄,老抽,生抽,姜片,香叶,桂皮
1、主料准备好
2、姜切片、蒜头,草果拍碎,泰椒切碎,香叶,桂皮洗净
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