煮
配方:去骨羊排,胡萝卜,洋葱,大米,葡萄干,生抽
1、 切块羊肉、洋葱、胡萝卜、大米等备用
2、 大米放入清水中至少泡半个小时
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:大米,羊肉,胡萝卜,花椒,孜然粉,食盐
1、食材集合:羊肉从冰箱取出解冻,大米600克准备好,胡萝卜1根切成1厘米厚、2厘米宽的长条,准备圆葱1
2、起锅烧油。
简单
咸香
配方:羊肉,大米,洋葱,胡萝卜,鸡精,胡椒粉
1、准备羊肉洗净。
2、羊肉切小块。
配方:大米,糙米,羊肉,胡萝卜,葡萄干,洋葱
1、大米和糙米洗净后浸泡半小时
2、羊肉切片加点料酒腌制一会,葡萄干浸泡一会,胡萝卜洋葱切丁备用
配方:羊肉,土豆,胡萝卜,玉米粒,料酒,冰糖
1、 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2、 放入锅中炒干水分,放姜片、料酒去腥
1小时-2小时
配方:羊肉,洋葱,胡萝卜,大米,食用油
1、倒30ml的油(油要比平时炒菜的多一些)加热至熟油,关火变温。
2、将羊肉放入温油中,这样就不会油乱溅了。加水快要淹没肉,盖锅盖,开大火,直至水沸腾后关最小火,煮1小时
配方:羊肉,圆葱,胡萝卜,大米,老抽,生抽
1、圆葱、胡萝卜、羊肉切条。
2、锅烧热加少量油烧热后加圆葱炒香,加入胡萝卜翻炒。
孜然味
配方:羊排尖,大米,洋葱,胡萝卜,土豆,花椒
1、原料图。土豆胡萝卜切丁洗净备用,洋葱切丁。
2、羊排尖切块用一半花椒煮开水焯水捞出备用。
配方:洋葱,胡萝卜,花椒,酱油,料酒,大米
1、切好羊肉,用料酒、花椒、生姜等码好味道,洋葱和胡萝卜切丁。
2、倒入油,爆香羊肉,放入一些葱姜蒜和八角山柰等香料。
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