香牛肉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个香牛肉相关做法

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麻辣鲜香----水煮牛肉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,莴笋,芹菜,干辣椒,青花椒,料酒

步骤:
1、牛里脊莴笋芹菜香菜葱姜蒜干辣椒青花椒

2、牛肉切在薄片，记住要横着切，

9.8分
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香辣牛肉酱荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,黄豆,八角,花椒,桂皮,小茴香

步骤:
1、黄豆提前一晚用清水泡一个晚上，如果觉得麻烦的也可以去菜市场卖调料的地方就有的买，已经泡好现成的。。。

2、牛肉买回来最好用清水泡两到三个小时，这样血水会彻底清洗干净

9.6分
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五香卤牛肉荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜,五香

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,老姜,大葱,辣椒,老抽,洋葱

步骤:
1、买回牛肉洗干净

2、放锅里过到水

9.3分
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菰米香牛肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:煮熟菰米,蒜苗,蛋清,生抽,老抽,白酒

步骤:
1、借用以前的照片，煮好的菰米，沥干水分备用

2、牛肉300克洗净切薄片，姜切丝

9.3分
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香辣牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:面粉,牛腩,青菜,大葱,生姜,八角

步骤:
1、食材。

2、牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱稍微冷冻一下切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。

9.3分
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五香酱牛肉荐

难度:
正宗

口味:
五,香

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛肉,老抽,白酒,黄酒,陈皮,大葱

步骤:
1、把牛肉在清水浸上六个小时左右，这中间要换两次水

2、把牛肉切成大块放进锅里，注入冷水，加入适量的白酒

9.1分
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香辣牛肉酱荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉馅,黄豆酱,甜面酱,郫县豆瓣,番茄沙司,绍兴酒

步骤:
1、郫县豆瓣用刀剁碎；

2、炒锅放油，放入牛肉馅翻炒；

9分
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香辣牛肉酱荐

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:红辣椒,花生,核桃仁,芝麻,白糖,白酒

步骤:
1、买的新鲜红辣椒，洗干净晾干后切段，因为辣椒比较多为了不辣手最好套上手套再切辣椒。

2、用料理机打碎。

9分
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香辣牛肉面荐

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:牛肉,鸡蛋,面粉,清水,香菜,红油辣子

步骤:
1、牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水

2、牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，用热水冲洗掉牛肉上的血沫

8.8分
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香辣过瘾---辣酱拌牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子,青红椒,葱白,香菜,卤肉料,芝麻油

步骤:
1、牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。

2、锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。

8.8分