家常
原味
煮
30分钟-1小时
配方:冬瓜,海米,薏仁,清水,蚝油,酱油
1、用清水将薏米浸泡半天。
2、海米泡发备用。
甜
10分钟以内
配方:赤小豆,薏仁,黑糖
1、盛出所需豆子。
2、再盛出薏仁,将两种食材洗净放入锅中,加入适量水(根据人数需要量加既可)盖住。
配方:薏仁,莲子,红豆
1、 准备食材。
2、 红豆和薏仁淘洗干净,泡两小时。
配方:红豆,薏仁,开水
1、 准备好食材
2、 红豆和薏仁分别浸泡12个小时以上
简单
2小时以上
配方:红豆,薏米,西米,冰糖
1、红豆提前一晚上泡上。
2、薏米可以提前泡一个小时,不泡也没关系。
水煮
配方:红豆,薏仁,蜂蜜
1、红豆洗干净,装进锅中,倒入刚好淹过红豆的水
2、开大火,让水煮滚约五分钟,然后这锅水倒掉,重新装一锅冷水(经过这样的手续,红豆不用泡,也可以煮出豆子
10-30分钟
配方:绿豆,大薏仁,牛奶,小冰糖
1、准备好两人份食材:绿豆80g,大薏仁80g,小冰糖2匙,我图片中没有拍到鲜奶(也可以用炼乳替代,鲜奶
2、绿豆和大薏仁提前一夜洗干净泡水
清淡
配方:小薏仁,冬瓜
1、准备好食材
2、小薏仁洗净后,在清水中泡4~8小时
配方:排骨,冬瓜,薏仁,老姜,小葱
1、 薏仁洗净提前泡两三个小时。排骨洗净。冬瓜切块。
2、 排骨先绰水,去血水和杂质。
配方:赤小豆,薏仁,莲子,百合,冰糖
1、赤小豆,薏米,莲子,百合洗净后用清水浸泡1小时。
2、大火把上述材料烧开10分钟后,合盖焖1小时。
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