青口贝怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共8个青口贝相关做法

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法式奶油青口贝荐

烹饪方法:
煮

配方:青口贝,指天椒,白葡萄酒,淡奶油,罗勒,黄油

步骤:
1、洋葱、大蒜、指天椒切成小丁备用，柠檬将皮剥出，将柠檬汁挤出

2、青口贝壳上的小贝壳可以用一把小刀刮掉。

9.1分
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白酒烹煮青口贝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:青口贝,黄油,大蒜,红葱头,白葡萄酒,各式香料

步骤:
1、丧心病狂地买了5磅青口贝

2、把青口贝放在水里吐沙20分钟，然后清洗干净。

8.4分
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青口贝猪骨汤

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:青口贝干,山药,猪排,嫩竹笋,八角,香叶

步骤:
1、野生青口贝

2、青口贝干提前半天或者一天冲洗2遍后用清水泡发

7.7分
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水煮青口贝

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:青口贝,食盐

步骤:
1、青口贝买回来一定要处理干净，贝壳边缘带的海藻之类的杂物一定要清洗干净。

2、贝壳表面有杂物也要刷掉，反复冲水洗净，沥干。

6.7分
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蒜蓉青口贝

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:青口贝,小米辣,蒜头,酱油,米醋,细砂糖

步骤:
1、准备好食材。

2、青口贝放入冷水，加姜煮至开壳就捞起来，撕掉杂质，把贝肉清洗

6.4分
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血玛丽青口贝

难度:
简单

烹饪方法:
水煮

配方:青口贝,辣酱油,橄榄油,大蒜,柠檬

步骤:
1、青贝下水煮，开口后一个个捞出来开一个捞出来一个没有开口的就忍掉。煮青贝的水不要倒掉后面要用

2、把所有材料放锅里撒上橄榄油两大勺青贝的汤汁中火煮10分钟左右

5.8分
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清煮青口贝

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
煮

配方:青口贝,白葡萄酒,洋葱,大蒜,芥末,生抽

步骤:
1、将青口贝洗刷干净，剪掉须须

2、用生抽和芥末调料

5.7分
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昂刺鱼青口贝浓汤

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:黄颡鱼,真姬菇,青口

步骤:
1、昂刺鱼(黄颡鱼)宰杀治净，青口贝剔出贝肉，冲洗一下，白玉菇去根清洗干净

2、锅烧热，放少许植物油，加葱姜煸一下

5.3分