贝怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个贝相关做法

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红烧扇贝与甜煮南瓜便当荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,南瓜,蘑菇,米饭,火腿肉,大扇贝

步骤:
1、平底煎锅内抹少许油，打一个鸡蛋小火煎半熟，喜欢全熟的可以煎全熟。

2、煎好以后撒少许胡椒盐，然后在便当盒中添好米饭，将煎好的鸡蛋放置中央。

9.8分
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萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）荐

配方:细砂糖,海盐,干酵母,无盐黄油

步骤:
1、全部面团材料混合，揉成团后加入黄油，揉至扩展阶段。分割成8

2、每个小面团用擀面杖擀开成长的椭圆形。

8.6分
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白酒烹煮青口贝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:青口贝,黄油,大蒜,红葱头,白葡萄酒,各式香料

步骤:
1、丧心病狂地买了5磅青口贝

2、把青口贝放在水里吐沙20分钟，然后清洗干净。

8.4分
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水煮面包——贝果,越嚼越香荐

难度:
正宗

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
煮

配方:高粉,酵母,砂糖,黄油

步骤:
1、酵母用清水溶解开，面盆里放入面粉、盐、糖，倒入酵母水。

2、用手和成面团后，再加入黄油揉至光滑具延展性的面团。（用面包机更方便）

8.4分
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天下第一鲜--醪糟纯粮酒煮生猛北极贝(其它蛤蜊也一样的哟) 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:北极贝,醪糟水,辣椒仔,纯粮酒,葱花

步骤:
1、今天在市场看到超大个的新鲜生猛北极贝，忍不住买回来美餐一顿

2、准备调料：蒜片，辣椒仔，葱花，黄油，烧酒，醪糟各2两(个人觉得加以醪糟与酒一起下，会多一些甜酒米香味

8.1分
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风干贝虾球甘露煮

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:胡萝卜,剑虾仁,红紫苏,太白粉,调味米酒

步骤:
1、先将一些日式和风酱油露倒出来试试味道，这样才可以判别之后需要的调味料及浓淡程度。

2、用挖球器挖出一些胡萝卜球

7.9分
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煮扇贝

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
煮

配方:姜丝,扇贝,陈醋,蒸鱼豉油,芥末油

步骤:
1、准备扇贝，刷洗干净。

2、厚底铁锅烧热放入扇贝（扇贝太大只能放下2个，才能盖严锅盖）

7.6分
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白葡萄酒煮贻贝

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:白葡萄酒,黄油,香叶,红葱头,百里香,法香

步骤:
1、贻贝洗净准备好

2、去掉贻贝的须子，但是注意不要刮贻贝的外壳，不然煮贻贝的汤汁会变黑，当然有破损的的也要拿出来

7.5分
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菜心煮干贝

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:白菜心,干贝,鸡粉,胡椒粉,芹菜末

步骤:
1、准备好食材，干贝提前浸泡3小时。

2、取锅加入鸡汤。

7.4分
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酒煮北极贝

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:北极贝,纯粮酒,醪糟水,葱花,黄油

步骤:
1、准备好北极贝

2、准备调料：蒜片，辣椒仔，葱花，黄油，烧酒，醪糟(就是超市里面那种湖北甜米酒)各2两(个人觉得加以醪糟

7.4分