菜谱网 清热苦瓜汤做法大全 清热去火---香杞苦瓜的窍门
清热去火---香杞苦瓜的窍门
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kiss战女
1、苦瓜枸杞都属凉性,不宜多食。 2、苦瓜的焯烫时间不要太长,保持苦瓜的爽脆为宜。 3、苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的,还要洁白漂亮,因为如果苦瓜出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,失去苦瓜应有的口感。

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