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茄子炒西红柿的窍门炒至西红柿时,加点水,可以更好的炒出西红柿的汁。如果在炒茄子时发干,记得再加些水,以防炒糊了!(因为我炒的这盘茄子是少油,少调料,所以只加了一点点油。加入西红柿阅读:91
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西红柿尖椒炒茄子的窍门1、个人感觉圆茄子比长茄子好,长茄子适合凉拌,园茄子适合红烧。2、茄子叮切好后,最好用清水冲洗一下(不要长时间浸泡),一来茄子不容易氧化发黑,二来茄子吸收了部分阅读:106
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