菜谱网 港式干烧椒盐虾的窍门
港式干烧椒盐虾的窍门
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1洗干净之后就可以入锅,不需要晾干水分,因为锅里没有油,所以不会爆油,而且有少量水分可以粘住盐粒。
2千万不要用大火,大火会将虾外面烧焦,但是里面却还没有熟。
3放入胡椒粉之后也只能小火炒至,因为小火炒至胡椒才会充分释放香味而且不会糊。
4因为吃的时候要剥皮,所以不用担心会咸。
5虾一定要新鲜的,这样做就会充分钓出虾鲜甜的味道,是非常鲜甜哦。

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