菜谱网 重庆麻辣烤鱼做法大全 重庆麻辣烤鱼

重庆麻辣烤鱼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
3
平菇蘑菇金针菇
适量
芹菜
适量
黄瓜
适量
豆皮
适量
适量
油炸花生米
少许
熟白芝麻
少许

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步骤1、将鱼洗净,对切两半,鱼身划花刀。在鱼身用刷子刷上料酒,生抽,蚝油,姜汁。撒上盐,花椒粉,五香粉,孜然粉。腌制2小时朝上,时间久能入。

步骤2、各类配菜准备。豆皮,藕,洋葱,平菇,金针菇,芹菜,黄瓜,青红辣椒。青红花椒,干红辣椒,葱姜蒜