家常酱香饼的窍门
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诗心片语：
1：做酱香饼的面团要和得较软一些，千万不要太硬。
2：第一次擀成薄片刷上油、撒上香料以后，最好静置片刻再第2次擀开。
3：因为是发面的酱香饼，所以在煎制的时候油不要太少。
4：面片可以擀得稍微大些，入锅的再把它们聚拢，这样做出来的酱香饼才会起起伏伏，口感更佳。
5：刷的酱可依据自己喜欢而定，、咖喱酱、甜辣酱、蒜茸酱、辣椒酱各有各的风味。
6：如果跟我一样是早餐的时候吃，可以在前一晚和好面放冰箱，第2天起来刚好制作。
1：做酱香饼的面团要和得较软一些，千万不要太硬。
2：第一次擀成薄片刷上油、撒上香料以后，最好静置片刻再第2次擀开。
3：因为是发面的酱香饼，所以在煎制的时候油不要太少。
4：面片可以擀得稍微大些，入锅的再把它们聚拢，这样做出来的酱香饼才会起起伏伏，口感更佳。
5：刷的酱可依据自己喜欢而定，、咖喱酱、甜辣酱、蒜茸酱、辣椒酱各有各的风味。
6：如果跟我一样是早餐的时候吃，可以在前一晚和好面放冰箱，第2天起来刚好制作。
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20图81
