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圣诞花环面包的窍门小提示: 1、此配方是做两个圣诞花环的量,如果做一个请所有原料减半。 2、里面没有用到黄油,淡奶油达到80克的配方,无需黄油一样很好吃,所以根据自己喜欢选择加与阅读:46
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圣诞花环面包的窍门1、牛奶、清水的量根据面粉的吸水性不同,适当做调整; 2、发酵时间根据气温变化调整时间,北京最近气温低,常温发酵时间长,如果想快速发酵可以借助烤箱的发酵功能完成阅读:55
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圣诞必备的【麦穗花环面包】的窍门1. 这是一款无油的基础法包面团,成品脆硬,不喜欢看自行调整; 2. 用剪刀剪出麦穗时,要注意剪刀与面团之间的角度; 3. 每个小麦穗之间只需要很少的一部分阅读:79
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【焦糖香蕉花环包】用心做香浓水果香气的圣诞花环面包的窍门1、现在我们这里晚上10度都不够了,面团的鸡蛋和液体都是冰箱取出来的,所以比较凉,室温发了11个小时,大小比较合适。 2、中种在发好后会有水份,一定要记得中种面阅读:33