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红豆芋圆的窍门
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悄悄2050
1、我的配方里每种杂粮:木薯粉的比例是1:0.5,也可以将比例调整到1.5:1,当然木薯粉越多,则口感越弹,而紫薯红薯的味道就会减弱。甜汤里依个人口味放。2、如要冷藏或冷冻保存,洒些木薯粉在表面,以免结团。3、请勿将木薯粉用热水化开后再加材料,这样失败率高。4、煮好的芋圆先放入凉开水冷却,这样会更弹,当然如果时间不够可省略此步骤

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