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羊肉炖萝卜的窍门有点繁琐,但味道非常的鲜美,并且没有羊骚味。萝卜吸收了羊肉的味道,非常不错,大补啊。 如果羊肉与白萝卜一起炖或者一起压,白萝卜会压成泥。 如果把压好的羊肉和未煮阅读:88
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羊肉炖萝卜的窍门1. 羊排凉水下锅煮开,可以将内部的污血逼出; 2. 再入开水锅中,可以保持肉质软嫩,不紧不死; 3. 待羊排炖熟之后,再放入萝卜块,略炖一下便可出锅; 4.阅读:20
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萝卜炖羊肉的窍门1、羊肉可以根据自己喜好选任何部位(个人觉得前腿较肥但口感化渣、羊排正好、羊后腿太瘦口感有点柴,但切出来外形好看)不同部位的肉炖煮时间会有些偏差,本菜谱选择的是阅读:127
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白萝卜炖羊肉的窍门1、炖羊肉用砂锅和压力锅都可以,用砂锅炖也要两个小时左右,压力锅效率就高了,我家已经习惯用电饭锅了; 2、各种大料也能去膻味,不过放多了会掩盖了羊肉的鲜味,我家阅读:64
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胡萝卜炖羊肉的窍门1.香菇浸泡过的水,可给菜肴增鲜,也可以用高汤或开水代替。 2.红烧汁是一种调料汁,我用到的是李锦记牌子的,超市里可以买到。 食用注意事项 1.本道菜不可加入粉阅读:21
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羊肉炖白萝卜的窍门1.做肉类食品要用葱姜去异味,已经被共认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉中是可以大大提高羊肉的鲜美,又可让羊肉无膻味之秘密武器。2.其实烧羊肉八角也是可以不用阅读:67