菜谱网 一步步教你做传统小吃-----黄桥烧饼的窍门
一步步教你做传统小吃-----黄桥烧饼的窍门
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小惠子
1.水面团与油酥面团揉软要一致,调节水面团可以加粉或加少量白油。 2.因为水面团是含酵母的,过程中未经发酵时间,所以烤箱不要预热,让坯子入烤箱慢慢醒发。 3.馅料量一般不易太多,包馅收口要严,防止漏馅。 4.馅料也可以做其它的,随意改变。

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