自制肉松的窍门
300浏览 · 20收藏 · 3关注
1、撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。如果不能马上炒制，
要放在密封盒中，放入冰箱保存；
2、也可以根据个人口味加入辣椒粉、咖喱粉、五香粉等。
3、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松；
4、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。
要放在密封盒中，放入冰箱保存；
2、也可以根据个人口味加入辣椒粉、咖喱粉、五香粉等。
3、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松；
4、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。
相关窍门
-
自制肉松的窍门1.肉松做好了要尽快吃完，天热时要放冰箱保存。2.炒的过程中可以尝下味道，进行适量的添加调味料。3.喜欢吃辣的可以加适量的干辣椒一起炒。4.如果是小宝宝吃可以放阅读：125 -
自制肉松的窍门我第一次做肉松因为放多了酱油，整个是酱色的，建议不要放老抽，蚝油色深也不要放太多，我用李锦记特鲜酱油是跟生抽差不多的浅色。拍松这一步是肉松成功的关键，一定不能省阅读：134 -
自制肉松的窍门1、肉要顺着纹路切长条块，这样易酥松。2、这个配方做出的颜色跟各个牌子的老抽有关，本次用的李锦记老抽，若老抽色重，可减少老抽用量，增加生抽用量。3、面包机有肉松阅读：120 -
自制肉松的窍门我使用的是鸡肉制作的肉松如果哈友用猪肉的一定要看相克表，猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。 因为肉松的热量脂肪等含量都是比较高的，所以一般的生活中糖尿病阅读：106 -
自制肉松的窍门1、用擀面杖擀精肉的话有点费力，所以我是先擀，然后用手撕，这样后面出来的肉松也会更加的蓬松！ 2、如果觉得还是不够干，我是用烤箱低温100度又烤了1小时，这样出阅读：20 -
自制肉松的窍门1、制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。 2、做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净。 3、撕好的肉丝不要放置，要立刻开始阅读：76
