菜谱网 初级油焖大虾做法

初级油焖大虾做法配方

5种材料 主料:1种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
花椒八角
10
g
姜蒜葱
20
各g
郫县豆瓣酱
20
g

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步骤1、 将买回来的小龙虾用淡盐水或小苏打浸泡约30分钟后,置于流动水下反复漂洗,直至水清。

步骤2、 去除头部的泥袋。泥袋里面有胃,心,腮,这是虾身上最脏的地方,从虾头外壳1/2处剪开,将中间黑褐色地一团囊状物挑出,连带虾鳃一起剔出、