1:鸡肉要提前腌制,或者提前做好鸡米花。
2:在卷香肠的面片不用擀得太宽,只要能包裹住香肠即可。如果擀出来的面片不规则,可以用刀切去边缘,修整整齐。
3:香肠卷切段时长短尽量均匀,底部稍粘点水再摆放在饼底边缘,这样特别牢固。
4:烘烤时,如果喜欢表面有上色,烤熟后可以移至中层或者中上层,视情况烤几分钟。
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22图120
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