菜谱网 辣子鸡窍门大全 土豆辣子鸡的窍门
土豆辣子鸡的窍门
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1.鸡可以用鸡腿代替,我觉得鸡腿肉多,吃的最过瘾。
2.郫县豆瓣最好用刀剁碎再炒,这样可以出红油,做出来的土豆辣子鸡红红的,看起来才有食欲。
3.红烧酱油不要放多了,上色就可以了。
4.放入冰糖是提鲜的,吃的时候不会感觉很甜。

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