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冰糖
介绍
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。
功效
冰糖的功能与作用冰糖中含有丰富糖分，能够滋阴润肺，去除肺燥热，减少咳嗽，祛痰。痰液黏稠，痰多、咳嗽的人可以多喝冰糖水养阴生津，冰糖也可以清心泄火，清除烦躁，治疗牙疼，血糖低的人可以喝冰糖水，迅速补充糖分为机体提供能量。血糖高的人群不宜喝糖水，不好控制血糖。冰糖可以作为辅助佐料与梨、柠檬、柚子、百香果等水果煮茶，更好的达到止咳润肺生津的功效。
