菜谱网 手擀面做法大全 手擀面的窍门
手擀面的窍门
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加入鸡蛋和盐会使面条更筋道爽滑,醒面时盖了湿的薄纱为了保持水份,否则面团表面会干掉,不建议擀面片时擀的太薄,和面的比例是水加鸡蛋的总量是面粉的一半即可!接下来就是煮面了,根据自己的口味制作汤面,炒面,炸酱面,都可以

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