萝卜丸子汤的窍门
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1:我本人喜欢吃萝卜块，如果不喜欢块的可以切成丝。
2:放入淀粉，不要放入生粉或面粉，否则做出来的丸子吃着像是嚼沙子。
3:淀粉不要放太多，也不要放太少。一般500克肉放两汤勺淀粉就可以。
4:如果不喜欢香菜可以不加。
5:如果不会挤丸子，可以用深一点的小勺剜出丸子形状。
6:第6步的目的是让丸子适应当前温度，彻底成型。如果开水下丸子可能会煮散。
2:放入淀粉，不要放入生粉或面粉，否则做出来的丸子吃着像是嚼沙子。
3:淀粉不要放太多，也不要放太少。一般500克肉放两汤勺淀粉就可以。
4:如果不喜欢香菜可以不加。
5:如果不会挤丸子，可以用深一点的小勺剜出丸子形状。
6:第6步的目的是让丸子适应当前温度，彻底成型。如果开水下丸子可能会煮散。
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10图112
