菜谱网 菜盒做法大全 传统菜盒的窍门
传统菜盒的窍门
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辽南蟹
1、按照传统做法,调料只放了盐和芝麻油,可以加些胡椒粉或者五香粉一类的调味品。 2、韭菜需要充分淋水,切好后先拌芝麻油,油量稍大些。 3、馅料中的盐,分次,一份一份的加入,避免过早加盐将韭菜腌软腌出水,口感和味儿都不好了。 4、烙饼子全程小火。

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