菜谱网 港式炒贵刁(附贵刁制法)的窍门
港式炒贵刁(附贵刁制法)的窍门
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靓女厨房
1 做粿条的配方不要随意改动g数,以免失败。 2 粿条单面熟就OK,不用翻面。 3 做粿条之前只需要刷油,千万不要倒入很多油,家里没有刷子的用厨房专用餐巾纸沾上油,然后来回刷锅也可以。 4 粿条入锅不要开大火,小火即可,也千万不要用铲子等硬物铲(木铲也不行)否则断开,倒时候烂溶溶,就用筷子轻轻搅动即可。

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