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肉沫茄子焖饭的窍门1.调味料根据平时的喜好放,我会调一点盐和十三香提味,要是小的宝宝可以少放或不放。2.米饭一定提前泡过,泡过的米水量比不泡的米少放水。3.焖饭真的特别得宝宝喜爱阅读:106
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肉沫焖茄子的窍门1.茄子切完后很容易氧化变黑,放入水中浸泡就可以了,但是做之前一定要挤干水份。2.泡过的茄子用油煸的时候不容易吸油,最好是热锅温油就放茄子,这样就不会溅油了。3阅读:120
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肉沫烤茄子的窍门1.在挑选茄子时应选择外皮光洁、无损伤、胖一些的茄子,肉质厚,适合烧烤;2.腌制肉糜时可以不加盐,因为酱油和烤肉酱里都有盐,根据个人口味调整;3.烤箱温度和时间阅读:105
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蚝油肉沫手撕茄子的窍门1.茄子不要用刀切,用手撕更容易吸收蚝油酱汁2.炒制过程要用大火迅速翻炒,特别是倒入酱汁以后,以免粘锅3.盐要酌情少加或不加,因为有蚝油和生抽都是咸的,这里生抽阅读:89