电饭煲蛋糕的窍门
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要想蛋糕硬实一点，可酌情减少牛奶的用量2到3勺。醋是为了缩短成白色泡的时间，放油起帮助发泡的作用，面粉用高筋，中筋，低筋的都行，蛋黄它的作用起改变颜色的功能，放四个或五个都可以，蛋清起发泡的作用，一定要打到能扦个筷子，一分钟不倒为止，否则蛋糕发不起来。
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