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咸菜肉饼的窍门1、我这咸菜不是很咸,所以放了点盐,各位要根据自己的咸菜来定哦…… 2、和面粉时 和的稀一点,然后中火定型后 改小火,不然 考虑到肉末不太容易熟…… 3、翻面的阅读:79
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香河肉饼的窍门1、传统的香河肉饼肉多面少,皮薄如蝉翼,但需要练习很久才能做到,我们自己做馅少放一些,会更好操作。 2、包肉馅的时候,一定要捏紧收口,避免擀的时候露馅。 3、调阅读:68
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肉饼蒸蛋的窍门* 根据原料的份量调整蒸的时间 蒸肉饼,最担心蒸出来的肉 口感不好偏干,以下这个小秘决摘自网络--- 如何使蒸出的肉饼更滋润: 猪肉选用肥瘦比例3:7的阅读:12
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家常肉饼的窍门1、面团必须进行松醒才容易擀开,面片要尽量擀薄2、加全蛋液是为了让肉馅不要太干3、整好形后,在擀的时候里面的馅要向外挤,所以涂抹时要将边缘留出一厘米左右宽4、如阅读:134
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肉饼蒸蛋的窍门后话: 肉饼蒸蛋下面的肉饼,按照自己家调饺子馅的方式,调味。 肉饼可以加蔬菜,还有青豆玉米胡萝卜,都可以变换加入,我这次是芹菜莲藕饺子的剩料,大阅读:54