菜谱网 多味巧克力黄油曲奇饼干的窍门
多味巧克力黄油曲奇饼干的窍门
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这个饼干相对其他蛋糕来说,做法还是很简单的,做好这类饼干就是黄油一定要放到室温软化,软化好了才可以把黄油打开打发了,不过曲奇饼干黄油也不要打得太过头,这样反而不好口感,还有任何的干粉都要过筛加入,不然搅拌好有粉状颗粒,这个曲奇中加入了杏仁粉,我觉得比不加的要好吃,30g的杏仁粉也会为这个曲奇加分,还有一点要说的就是鸡蛋液,如果你是新手最好是把鸡蛋一点点加入,加入一点打均匀了再加,这样不容易油蛋分离。

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