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冰激凌的窍门1、关于那个【细说版做法】,也许大家看过会说,我们早八百年前都是这样做的啊!但稔不是笨么,稔不是第一次做冰激凌么,琢磨出【关键两步法】,为的是不让好朋友们和我一阅读:120
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蓝莓冰激凌的窍门1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果 2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮阅读:8
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草莓冰激凌的窍门1,有的冰箱有专门放冰激凌的格子,我家的就有,温度在零下七八度,不是速冻的冷冻,所以冰激凌放进去一直都是松软不会冻的很硬的状态。直接就可以挖了享用。 2,阅读:88
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草莓冰激凌的窍门小贴士:1、能否做出松软柔滑的冰淇淋,最重要的在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。如果不进行搅打,直接将冰淇淋冻硬的话,冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的阅读:441
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芒果冰激凌的窍门1.蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却,不要煮过。2.芒果泥打的越细腻,出来的冰激凌就越细腻,如果喜欢吃有果肉口感的,就稍打一会。3.要想做出光滑细腻的冰激凌,在于冷阅读:854
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酸奶冰激凌的窍门酸奶最好是按我的这个比例加,如果添加过多也不是不可以,只是酸奶的味道会掩盖到奶油香味。如果不加奶油,直接把奶油的量换成酸奶也是可以的。那就是纯味的酸奶冰激凌啦,阅读:190