菜谱网 爽口黄瓜窍门大全 爽口拌黄瓜的窍门
爽口拌黄瓜的窍门
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个性胜过姿色I
1.木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃 2.在焯木耳的时候放入一勺盐,能够有效的起到杀菌消毒的作用,而且木耳的香味也会更加浓郁。 3.喜欢吃辣椒的,可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝,这样做出来的味道更加清香。 4.黄瓜削皮根据个人喜好,不削皮也可 5.建议少盐,多点香油,整体口味清淡爽口 6.因为是凉拌菜,在卫生方便一定要特别注意,黄瓜的表皮要清洗多几次,以免有残留的农药。 7.用刀背拍黄瓜时,手法要轻,不要拍的太碎。

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