麻辣烫的窍门
61浏览 · 68收藏 · 77关注
味道时光官方
< 图文食谱配合本期视频节目观看效果更佳 >
视频播放地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTY0ODkyNTg0NA==.html
锅底制好之后，喜欢丸子或是肉类自行准备即可。
另外，锅底做完之后并不只是可以烫一碗麻辣烫就完事，你可以烫多碗，用多次……
-
6图难度：一,般口味：麻烹饪方法：煮准备时间：1,小,时,-,2,小,时66
相关窍门
-
麻辣烫的窍门因为郫县豆瓣酱本来就很咸，所以放盐时候最好品下汤汁的咸度！粉条时间允许的情况下先用热水烫一会再到快出锅前入锅即可！开始爆锅的时候可以先放食用油，后面添加麻辣油，阅读：127 -
自制麻辣烫的窍门配料部分可随个人喜好更换，如果没有火锅料也可以用豆瓣酱。火锅料和葱姜丝，麻椒辣椒先放入煮开锅更入味。（麻椒辣椒随个人口味适当添加）先放入耐煮食材，后放入青菜类的阅读：54 -
砂锅麻辣烫的窍门油泼辣椒做法：把辣椒面放入干净碗中，菜油烧热冒烟后关火凉一小会儿，把油用汤勺舀到辣椒面上，每舀一勺都用勺子搅拌一下，防止辣椒糊掉。直到把油泼完，辣椒面变成辣椒油阅读：134 -
麻辣烫自己做的窍门1.每种菜品不易多，都有几样可以品到不同的味道。2.没有深斗的砂锅，也可以用大一点的锅子，没的过菜就行。3.菜品完全可以自由替换，根据自己的喜好搭配。4.竹签不阅读：127 -
自制健康麻辣烫的窍门有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是阅读：77 -
麻辣烫经典家庭配方的窍门1、用牛油做出来的底料最香，没有牛油可以用一般的食用油代替。各种香辛料根据自己实际情况来使用。醪糟在超市、菜市场都买得到。2、姜蒜、豆豉剁碎成茸，干辣椒剪成段。阅读：901
