冬瓜老鸭怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个冬瓜老鸭相关做法

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冬瓜薏米老鸭汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸭腿,冬瓜,薏米,陈皮,料酒,味精

步骤:
1、准备原料。

2、先把薏米、陈皮洗净浸泡备用。两片姜切碎末加一大汤匙料酒泡成姜汁酒备用。

8.1分
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大暑时节的清补佳品---冬瓜老鸭汤

口味:
咸鲜,家常,咸

烹饪方法:
炖

配方:麻鸭,冬瓜,黄芪,红枣,枸杞,淮山

步骤:
1、 .鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

7.7分
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冬瓜荷叶煲老鸭

烹饪方法:
炖

配方:老鸭肉,冬瓜,荷叶,陈皮,白酒

步骤:
1、鸭肉洗净，切块，如果你的鸭肉是让店家代劳切的，回家用盐抓匀

2、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片；

7.6分
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大暑老鸭胜补药——冬瓜绿豆老鸭汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸭子,绿豆,冬瓜,芡实,八角

步骤:
1、鸭子剁小块，冲洗干净。

2、锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

7.6分
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老鸭冬瓜盅

难度:
简单

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:老鸭腿,老东瓜头,姜片,煲汤料,料酒

步骤:
1、冬瓜要买老冬瓜！一大节！我这个是冬瓜头

2、用刀切出刀花！

7.4分
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冬瓜淮山炖老鸭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:老鸭,食盐

步骤:
1、准备好材料。

2、老鸭灼水去腥。

7.4分
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冬瓜薏米老鸭汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:老鸭,冬瓜,薏仁米,玉米须,白茯苓,红枣

步骤:
1、食材洗净，冬瓜切块，老鸭剁块。

2、冷锅倒入冷水，放入2片姜，料酒、鸭肉大火烧开煮3分钟，去除血水浮沫。

7.2分
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老鸭汤冬瓜炖公鸡汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:冬瓜,公鸡,老鸭汤

步骤:
1、炖好的公鸡汤

2、公鸡肉洗干净后沥干水分

7.1分
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老鸭冬瓜汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭子,咸笋尖,冬瓜,咸肉,枸杞,料酒

步骤:
1、咸笋尖提前泡水去掉咸味，洗净，撕成条，切段。

2、咸肉洗净切大约6片，鸭子洗净，切大块。

7分
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冬瓜薏米老鸭汤——汤鲜味醇、老少皆宜

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:老鸭,冬瓜,薏米,胡椒粉

步骤:
1、、薏米提前几小时泡发，把老鸭洗净，剁成块。姜洗净拍散。

2、、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。

6.9分