干苦瓜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个干苦瓜相关做法

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干煸苦瓜荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:苦瓜,干辣椒,大蒜,花椒,大葱,生姜

步骤:
1、食材如图。

2、苦瓜去瓤切条。

8.6分
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干煸肉末苦瓜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:苦瓜,瘦肉,干红椒,蒜头,食油,食盐

步骤:
1、干红椒剪段、生片切片、葱切段、蒜头去外衣。

2、苦瓜洗净去籽切圆圈备用。

7.4分
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【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,干苦瓜,干辣椒,蒜瓣,青蒜,豆豉

步骤:
1、蒜瓣切碎，青蒜切段备用。

2、干苦瓜温水泡发洗净。

7.4分
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虾干炒苦瓜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,虾干,红糖,酱油,料酒

步骤:
1、虾干用温水泡一下，洗净。

2、准备姜片，苦瓜洗净去籽，切片。

7.1分
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家常菜之【干烧苦瓜酿肉】

口味:
家常,咸,苦

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,瘦肉,五花肉,姜末,葱花,大红椒粒

步骤:
1、苦瓜两根，切去头尾再切成较厚的片，用勺子挖去苦瓜瓤。

2、瘦肉和五花肉各适量，五花肉中间切一刀后拖到案板边上，剃下一

7分
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干煸苦瓜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:苦瓜,长青椒,豆豉,生抽,生姜,大蒜

步骤:
1、苦瓜切片，焯水备用。

2、豆豉生姜大蒜剁碎大葱切断。

6.5分
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干煸苦瓜

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:苦瓜,青椒,蒜蓉,味精,食用油

步骤:
1、苦瓜切片备用。

2、苦瓜倒入锅中，大火煸炒至苦瓜变黄变软。

6.5分
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鸡蛋干炒佛手瓜苦瓜

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋干,佛手瓜,苦瓜,海盐

步骤:
1、食材

2、切片

6.4分
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干煸苦瓜

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:苦瓜,青尖椒,生姜,红尖椒,豆豉,蚝油

步骤:
1、苦瓜去瓢切成斜刀

2、青红尖椒切成小筒生姜切细丝

6.2分
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干煸苦瓜

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,猪肉末,宜宾芽菜,料酒,干辣椒,菜油

步骤:
1、锅内热油（小半碗的一半），放入姜片，将猪肉末倒入，翻炒，炒

2、苦瓜对开，挖出内瓤，然后切片。锅内热油，放入干辣椒、花椒和

3.5分