正宗
炒
配方:鸡蛋,绿豆芽,白胡椒粉,香葱
1、新鲜绿豆芽掐头尾洗净控水备用;
2、准备配料;
简单
咸香
10分钟以内
配方:绿豆芽,鸡蛋,韭菜,粉丝,生抽,鸡精
1、豆芽洗净备用。
2、韭菜切段。
家常
咸鲜
配方:鸡蛋,豆芽,小葱,料酒,白醋
1、准备好原材料;
2、鸡蛋打入碗中, 加入适量盐和料酒, 打散备用;
打蛋器
配方:豆芽,鸡蛋,小葱,大蒜
1、豆芽放水中淘洗三遍。我这个是在中国超市买的豆芽,放很久了不太新鲜,所以颜色发黄。
2、葱和蒜切成末备用。
配方:鸡蛋,绿豆芽,葱花,蒜末
1、洗净的绿豆芽备用
2、鸡蛋加少许水打散备用
配方:油盐
1、用料,豇豆芽洗净,去皮。鸡蛋两枚打入碗里。蒜苗洗净。
2、蒜苗切成细丝。鸡蛋放适量盐拌匀。
五香
配方:鸡蛋,菠菜,豆芽,鸡精,五香粉,姜蒜
1、菠菜洗净过开水烫下,再过冷水沥干水分待用。
2、豆芽过水洗干净沥干水分待用!
配方:鸡蛋,蒜苗,黄豆芽
1、黄豆芽放入水中,豆皮浮在水面捡出,洗净黄豆芽。
2、蒜苗切段,茎叶分开。
配方:鸡蛋干,五花肉,绿豆芽,蒜片,葱花,料酒
1、锅内倒入油,油热后放入五花肉煸炒,煸炒变色后加蒜片,料酒
2、接着放入绿豆芽,炒软
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