正宗
炒
配方:鸡蛋,菠菜,长豆角,老抽,香油,白糖
1、准备1斤长豆角
2、去头掐尾洗干净
家常
配方:鸡蛋,香菜,豆角,小葱,食用油,胡椒粉
1、小葱和长豆角洗净切碎。
2、把水烧开,把豆角入锅焯水,变色5分熟起锅。
配方:鸡蛋,长豆角,生抽
1、长豆角掐其两端洗净切成寸断,鸡蛋打入碗里,蒜切片。
2、煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水,捞出沥干水分。
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