家常
炒
1人份
10分钟以内
配方:茄子,葱花,姜末,蒜末,白糖,淀粉
1、 首先茄子洗净,滚刀切块,放入盐水中浸泡!
2、 猪肉沫加一勺生粉,少许盐,胡椒粉腌制
咸鲜
10-30分钟
配方:米饭,鸡蛋,豆干,白蘑酱,生抽
1、准备食材。
2、豆干切小丁。
配方:白茄,蒜蓉,酱油,豆豉
1、备好白茄,清洗干净
2、斜刀把茄子都切成块
配方:红椒,白茄子,生抽
1、原料图,红椒和茄子分别切片,蒜切末。
2、茄子用盐略腌,挤去多余的水分。
红油味
配方:白茄子,辣椒
1、白茄子和辣椒洗净备用。
2、茄子切条、辣椒切块备用。
1、白茄子和辣椒洗净,茄子切条、辣椒切块备用
2、锅中放油,煸香姜蒜末后下茄条和辣椒
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