困难
炒
配方:荷兰豆,鸡脯肉,芝麻油,淀粉,料酒,红尖椒
1、准备所需材料。
2、鸡脯肉切片。
简单
辣
10-30分钟
配方:面粉,梅豆,火腿肠,辣椒酱,鸡精
1、材料:面粉、梅豆(已摘洗)、火腿肠(已切成片)
2、在面粉中,逐步加入一些清水和成面团。
家常
咸香
10分钟以内
配方:猪肉丸,荷兰豆,蒜苗,鸡精,米酒,清水
1、准备食材
2、兰豆撕掉筋,用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。
酸辣
配方:荷兰豆,土豆,胡萝卜,玉米油,蚝油
1、荷兰豆去筋。
2、从中间30度角斜片开。
配方:熟猪肚,洋葱,尖椒,美人椒,黄酒,酱油
1、 熟猪肚处理干净。
2、 切成小块。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪腰,木耳,荷兰豆,胡萝卜,鸡精,料酒
1、准备好材料;
2、猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花;
配方:韭菜,豆片,香菇精,大蒜,酱油,花生油
1、韭菜洗干净,大蒜包两瓣。
2、把韭菜切成小段,豆片切成同样大小的小段,大蒜拍碎。
配方:尖椒,瘦肉,豆片,鸡精,生粉,香油
1、把准备好的豆片切菱形片,尖椒滚刀
2、提前准备好的用淀粉,料酒,盐,生抽腌制过的肉
配方:荷兰豆,土豆,蚝油,酱油
1、荷兰豆去两端,抽两边丝,用热水焯一下,控干水分!
2、土豆去皮,切片,用水洗出土豆淀粉,控干水分!
五香
配方:甘蓝,豆片,葱姜,油盐
1、甘蓝切丝备用
2、豆片切丝备用
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