黑麦怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个黑麦相关做法

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红糖黑麦乳酪面包荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面包粉,黑麦粉,蔓越莓干,花生酱,红糖,有盐黄油

步骤:
1、除蔓越莓干之外的面团所有材料放入面包机桶中，一个和面程序运行15分钟

2、取出揉成团的面团，稍微按压后，放入蔓越莓干，

9.8分
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黑麦胚芽面包荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,黑麦粉,小麦胚芽,纯麸皮,细砂糖,清水

步骤:
1、准备小麦胚芽20克；

2、除黄油和胚芽外的所有材料入面包机桶里；

9.7分
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#ACA烘焙明星大赛#肉桂黑麦面包荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,酵母,高筋面粉,黑麦粉,牛奶,细砂糖

步骤:
1、牛奶、糖、盐，鸡蛋加入面包机桶内

2、加入高筋面粉，黑麦粉以及酵母，启动面包机揉面程序30分钟

9.7分
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黑麦牛奶面包荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,黑麦粉,牛奶,无盐黄油,细砂糖,蛋液

步骤:
1、除黄油外的所有材料入面包机桶中；

2、一个和面程序15分钟结束，放入黄油；

9.7分
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黑麦面包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:黑面粉,高筋粉,细砂糖,清水,鸡蛋,发酵粉

步骤:
1、黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖搅拌均匀。

2、清水加热至37度左右，放入发酵粉孵化。

9.6分
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黑麦贝果荐

烹饪方法:
烤

配方:高筋面粉,中筋面粉,黑麦粉,黄油,速效酵母

步骤:
1、所有面团材料混合。

2、揉至形成较为结实的麸质网状薄膜结构。

9.5分
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黑麦坚果欧包荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:冰水,高粉,黑麦粉,发酵粉,黄油

步骤:
1、先液体后粉类，按顺序放入：冰水165g（冰水是针对夏季），糖5g，盐3g，高筋粉200g，黑麦粉50

2、第一个和面程序完成后。把面团用保鲜袋包起来放在冰箱冷冻5分钟（这一步是因为夏天的天气太热，面包机因长

9.4分
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黑麦碧根果蔓越莓软欧荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:面包粉,黑麦粉,黄油,牛奶,酵母,老面

步骤:
1、备好全部食材

2、碧根果用烤箱上下火180度烤12分钟后取出等凉透后用手瓣成小粒

9.4分
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农夫慢黑麦软欧包荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,纯牛奶,酵母粉

步骤:
1、食材分别称好，高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。

2、加入盐。

9.3分
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黑麦果料面包荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:黑麦粉,高筋粉,细砂糖,牛奶,橄榄油,酵母

步骤:
1、准备两种面粉。

2、面包机桶内加入牛奶，糖和盐后再加入所有面粉

9.3分