手撕烤兔怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共9个手撕烤兔相关做法

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王妈手撕烤兔的做法

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:活仔兔

步骤:
1、去皮兔子放入凉水中浸泡4小时，去掉血水；香叶、小茴香、丁香、八角、桂皮、白豆蔻、草果、罗汉果、荜拨

2、将浸泡干净的兔子分别用纱布包好，入开水锅中大火汆10分钟，捞出控水。　

6.7分
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手撕烤兔的做法

难度:
家常

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:兔腿肉

步骤:
1、将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。

2、汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。

6.2分
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手撕烤兔的特点

难度:
家常

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:兔肉

步骤:
1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。

2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

6.1分
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手撕烤兔的做法及配方

难度:
家常

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:兔肉

步骤:
1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。

2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

6.1分
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炭烤手撕兔

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:去皮子兔,孜然粉,辣椒面,味精,料酒,小米椒

步骤:
1、原料洗净，盆装水，加入调料腌制八小时。

2、将腌制好的兔子取出，放入烤炉烤一个小时，温度190到210度。和烤鸭的火候是一样的。

6.1分
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成都玉林手撕烤兔做法

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:兔肉

步骤:
1、初加工：将兔子洗净后，去掉内脏、血污，用清水漂洗2个小时。

2、腌制：青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎。漂洗干净的兔子加盐、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、

6分
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手撕烤兔的制作方法

难度:
简单

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

步骤:
1、兔肉100千克，食盐2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先将食盐和香辛

2、将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起，然后用挂钩将下颌骨吊起，待体表面水分晾干，再用饴糖水均

5.6分
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成都玉林手撕烤兔做法

难度:
简单

口味:
酱香

电器:
微波炉

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:兔肉

步骤:
1、兔肉洗好,料酒酱油大料花椒盐桂皮糖腌制一个小时

2、放烤盘里刷大喜大烤肉酱（酱香型）,反过来刷的均匀一些腌制10分钟

5.5分
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尖椒手撕烤兔

难度:
家常

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:尖椒

步骤:
1、把兔子清理干净后，开始腌制，加盐，花椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，百里香，芝麻油，鸡精，生抽，老抽

2、第二天腌好以后，把兔子放入烤箱烤制，200度，大概要五十分钟，是兔子大小决定，中途需要翻面，直到把水

4.7分