介绍摘要

  • 工艺
  • 口味
    香辣
  • 材料
    花甲,葱花、辣椒、姜片、蒜头。
  • 中文名
    香爆花甲
香爆花甲是一道菜品,主要制作材料有花甲、葱花。

做法

1.花甲洗净备用。
2.锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3.倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。
4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。