自制做法
主料：仙草冻粉、凉水、开水
辅料：牛奶、红茶、白糖
1. 准备一袋牛奶、一包红茶.
2. 凉水60克，开水500克备用
3. 称取20克仙草冻粉.
4. 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火.
5. 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热.
6. 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏.
7. 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状.
8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾.
9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固.
10. 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状.
11. 放入玻璃茶杯中.
12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用.